乳 糖
乳糖的意思
乳糖
(1) 略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在于牛奶中，在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖，它水解产生葡萄糖和半乳糖，而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸)，常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取，它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖
乳糖 引证解释
⒈ 食品名。
引宋孔平仲《孔氏谈苑·收冰法》：“川中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。”
明李时珍《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
⒉ 哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
国语词典
乳糖
为一有机化合物，呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分，经分解后，变成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂，另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等。
乳糖造句
1.以乳糖为起始原料经催化氢化制得拉克替醇，对工艺条件进行优化、改进，使之更适合于工业化生产。
2.结果用醋酸铅氢氧化铵法检测乳糖比还原糖法的检出率阳性高。。
3.奶成分材料包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、乳糖粉和酪蛋白。
4.本品是一种改善乳糖不耐症的制剂。
5.乳糖可以被乳酸菌发本季生成乳酸。
6.未熟期只有半乳糖诱发的白内障晶状体中水及电解质平衡紊乱。
7.基于样品液色度值与乳粉中乳糖含量在一定范围内具有良好的线性关系，提出了一种乳粉中乳糖的数字图像检测方法。
8.豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
9.早餐喝什么？豆浆：适合怕胖，有高血糖或贫血的人。纯牛奶：一般人都适合，需要配主食，配坚果也不错。早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人。粥类：需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补。果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。吃好早餐健康好！
10.一个不太明显的遗传适应是乳糖耐受，这是指直到成年后还能制造乳糖酶，后者用于代谢奶中的乳糖。