腐 乳
腐乳的意思
腐乳
(1) 豆腐发酵酱制的佐餐小菜
英
腐乳 引证解释
⒈ 豆乳，豆腐浆。
引《儒林外史》第四八回：“王玉辉忍着泪，出茶馆门，一直往虎邱那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”
⒉ 即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。
国语词典
腐乳
豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
腐乳造句
1.桌子上摆着几道正宗的淮扬风味小菜，有葱烧肥肠，腐乳烧肉，煎烹猪肝，清炖狮子头，荷叶粉蒸肉;还有玉笋鲜磨，雪菜干烧冬笋和麻辣豆腐三样素菜。
2.方块状的豆腐乳也有平滑细腻的口感，但它的味道不会在嘴巴里持续太久，不会与后面的鲜汤和炖菜窜味。
3.黄色毛霉是东北地区生产腐乳用的菌种之一。
4.我吃米饭的时候喜欢加些豆腐乳。
5.宝塔菜、满族芥菜、香腐乳、卤虾豇豆。
6.通菜都有哪些吃法呢?无外乎是蒜蓉爆、腐乳炒、虾酱炒几种。
7.蒜蓉、芝麻酱、香菜、沙茶酱、腐乳、韭菜花。
8.没有您往日里爱吃的那种南味腐乳了，我只好要了点小咸菜，您看能吃不?
9.本文介绍了白菜豆腐乳的制作方法，它是成都盆地生产的一种风味腐乳。
10.探秘入口即化的牟定腐乳百年工艺和清洌山泉缺一不可。
拓展查询
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