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dòu jiàng qīng

豆酱清

豆酱清

简体豆酱清

拼音 dòu jiàng qīng

注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ

豆酱清的意思

豆酱清 [dòu jiàng qīng]

指酱油一类的调味品。

豆酱清引证解释

⒈ 指酱油一类的调味品。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。”
缪启愉校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”

国语词典

豆酱清 [dòu jiàng qīng]

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