词典 凝乳 凝乳的意思
níng

凝乳
简体
拼音 níng rǔ
注音 ㄋ一ㄥˊ ㄖㄨˇ

凝乳的意思

凝乳 [níng rǔ]

1.  发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别。

凝乳和乳脂。
凝乳和乳清。
curd;

2.  从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。


凝乳 引证解释


国语词典

凝乳 [níng rǔ]

畜牧业中用全乳或脱脂乳,加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。


凝乳造句

1.酪蛋白凝聚是干酪生产中的基本工序,通常情况下,这一过程由凝乳酶来完成。

2.氯化钙的添加量和成熟条件等主要工艺参数,并探讨了影响凝乳酶活力的主要因素。

3.然后奶酪师傅会把凝乳状物切割成型,再经过数日、数周或者数月的精心呵护,最终得到成熟的奶酪。

4.探讨了钙试剂添加量和凝乳温度对干酪出品率和品质的影响。

5.试验结果证实,江米酒中的凝乳活性因子,即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。

6.结果电泳胶板经胰凝乳蛋白酶处理后,观察到一条清晰的蛋白染色带。

7.江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。

8.研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理。

9.即使是满面疲倦和仆仆风尘,依然能看出她娇小的脸型和精致的五官,象混血儿一样奇特而夺目的美丽;细腻白皙的象羊奶凝乳一样的皮肤,仿佛透明的水晶色的新疆马奶提子一样,晶莹剔透的让人不忍多看,生怕目光落实了,把她的脸蛋刺出两个洞来。

10.那女子颈部的肌肤如同软滑透明的凝乳,隐隐显出皮下细细的青青的筋脉。

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