大 菜
大菜的意思
大菜
酒席中后上的大碗的菜﹐如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。 泛指酒席。 旧称西餐。大菜 引证解释
⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。
引鲁迅《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”
张天翼《清明时节》三：“地点当然是在谢老师家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”
⒉ 泛指酒席。
引赵树理《三里湾》十八：“常有理说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”
⒊ 旧称西餐。
引《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
鲁迅《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”
国语词典
大菜
酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。
大菜造句
1.学会了大菜松鼠鱼，陈大厨又教了玉米虾仁这道家常菜。
2.人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了象征着年年“吉庆有余”的鸡和鱼。
3.一道道的大菜被端到了桌上，鱼翅、鲍鱼不算新鲜，什么红烧绿孔雀，清蒸娃娃鱼，一些国家限制捕杀的保护动物都被端了上来。
4.查那的楼房设施齐全，有学校、操场、木工车间、养猪场、家禽饲养场，以及能提供全家人所需蔬菜的大菜园。
5.原来，开通前，他已提前考察了各大菜场，三两重的团脐螃蟹，在骆家庄农贸市场卖什么价，在农都市场又卖什么价，还有地瓜、西红柿之类，他都记得滚瓜烂熟。
6.湘菜近来一跃成为八大菜系之前列，衡阳的“小炒熬”朴与华的创新给湘菜品牌提升留下了汗水的见证，火爆三湘，风靡全国。
7.而且八大菜系一应俱全，想尝一下地方特产的家庭可以一饱口福了。
8.可是渐渐地，整个整个的大菜花都漏掉了，账本上出现了一些没有面孔的小娃娃的图像。
9.上百家店铺经营大米，汇集全国各地的散、包装大米，一直是邕城各大菜市场大米行的供货“基地”。
10.孙润田说，现在有广泛影响的“八大菜系”，历史上查不到史料，现在也没有权威评定，属于查无史据的无知妄说。