铛 头
铛头的意思
铛头
执掌烹饪的厨师。铛头 引证解释
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引宋孟元老《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。”
邓之诚注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。”
宋周密《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”
国语词典
铛头
厨师。
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铛头是什么意思 铛头读音 怎么读 铛头，拼音是chēng tóu，铛头的意思 近义词 反义词 用铛头造句子
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引宋孟元老《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。”
邓之诚注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。”
宋周密《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”
厨师。