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pēng shā

磞砂

简体磞砂

拼音 pēng shā

磞砂的意思

磞砂 [pēng shā]

广东省传统的特色小吃。由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”（顺德称蝴蝶为“崩砂”。始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，初为脆硬薄片，后来经李禧记改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳磞砂。

磞砂引证解释

国语词典

磞砂 [pēng shā]

磞砂（pēng shā）近音词(4个)

硼砂 péng shā
烹杀 pēng shā
鹏砂 péng shā
捧杀 pěng shā

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