酸 菜
酸菜的意思
酸菜
(1) 白菜等用开水泡过后，经发酵变酸了的叫做“酸菜”
英
酸菜 引证解释
⒈ 白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
引沈从文《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。”
魏巍《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
国语词典
酸菜
先用滚水烫白菜或芥菜，然后密封起来，使其发酵而成。因为有酸味，故称为「酸菜」。
酸菜造句
1.酸菜还是不可或缺的调味品，像脆苦的煮苦菜，粗涩的蒸树叶，粗糙的糠馃垒，都是难以下咽的粗饭儿，吃这些都离不开酸菜作佐料。
2.乡亲们拿出棒渣粥、贴饼子、酸菜盛情招待电影放映员们，这是他们能拿出的最好饭菜，与此同时，准备放电影的小广场上，早已挤满了人。
3.哦，对了，酸菜鱼是本餐厅的招牌菜之一，不过有占点辣。
4.最佳装束：“愚”网装；最佳美食：酸菜“愚”；最佳音乐：“愚”人码头；最佳舞伴：美人“愚”；最佳祝福：愚人节快乐！
5.山区居民还有以腌酸菜汤代醋的习惯。
6.合理搭配酸菜，要选择吸油量低的，不要一味追求低热量食物，也可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的放入清汤锅，吸油量低的则放入麻辣锅中。
7.我的志愿是做一个校长，每天收集了学生的学费之后就去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅，老师直夸我：麦兜你终于找到生命的真谛了！
8.那种开胃的酸香味儿，那些陪着东北人越冬的大白菜和酸菜，那碗泡在大米饭里的酸菜汤，就是心中家乡的味道。
9.德国酸菜和马铃薯泥，先生。
10.是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
拓展查询
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