肉 冻
肉冻的意思
肉冻
(1) 以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏，冷配在肉或鱼的菜肴上，作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型
英
(2) 一种冷菜，先将肉去骨，填入五香碎肉作佐料，烧熟压实后，再浇上肉冻而成
英
肉冻 引证解释
国语词典
肉冻
肉冻造句
1.所有刚完成的作品应该上一层肉冻。
2.结果表明，以肉冻粉生产的凝胶比琼脂、明胶生产的凝胶有着更为优良的性能。
3.用来作模制甜点、肉冻、羹汤、糖果，也用于稳定乳浊液和泡沫食品如冰淇淋、棉花糖。
4.这是我厂新出品的肉冻儿，请您品尝。
5.白兰地是法式烹饪中最常用的烈性酒，从甜点到酱汁，从肉汤到肉冻到火烤类菜肴都会用到。
6.肉冻就是牛肉味的吉露果子冻。
7.中午吃得很简单，基本上就是吃八宝菜，油豆腐肉冻，好菜是要放到年夜饭上吃的。
8.在那儿，他们发现一些吃剩的美食。两只老鼠很快就将肉冻、糕饼等食物一扫而光。
拓展查询
肉冻是什么意思 肉冻读音 怎么读 肉冻，拼音是ròu dòng，肉冻的意思 近义词 反义词 用肉冻造句子