酒 娘 子
酒娘子的意思
酒娘子
1.见"酒娘"。酒娘子 引证解释
⒈ 见“酒娘”。
国语词典
酒娘子
酿造米酒时，以曲与蒸米相混合，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤渣滓的酒，称为「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。
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