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hù yè gēng

瓠叶羹

瓠叶羹

简体瓠叶羹

拼音 hù yè gēng

注音ㄏㄨˋ 一ㄝˋ ㄍㄥ

瓠叶羹的意思

瓠叶羹 [hù yè gēng]

1.用瓠叶等煮成的浓汁食品。

瓠叶羹引证解释

⒈ 用瓠叶等煮成的浓汁食品。

引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”
亦省作“瓠羹”。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如…… 徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。”

国语词典

瓠叶羹 [hù yè gēng]

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